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为什么我们的生活越来越胆战心惊
文章来源:互联网   发布者:编辑部   发布时间:2011-12-13 9:54:49   阅读:539

  现在不少同志们,包括很多领导见我的时候都讲,永好你说猪肉能吃吗?鸡肉能吃吗?牛奶能喝吗?确实问这话的人太多了,从普通老百姓,到我们这些管理者,外企员工,到一些高层的领导都这样问。确实,这几年市场供应丰富了,在超市,任何的市场都能够买到肉,买到蛋,买到奶,买到我们需要的一切,价格高低不说了。问题是他的质量究竟怎么了?每隔不到半年时间总会有一件关于食品安全的事件发生,要么是这个,要么是那个,谁都不知道什么时候下个半年出来的又是一个什么名字,可能我们谁都没听说过。

  比方说以前三聚氰氨是什么东西啊?我想在座90%的人并不知道,但是现在大家知道了,吃了对人不好。但是三聚氰氨本来是一个化工产品,下半年会是什么呢?明年上半年又有什么东西呢?不知道。大家对市场失去了信心,于是各自在找门路,想办法。互联网上看见很多做互联网的养猪去了,做房地产的养鸡去了,做城市经济的到农村去搞菜地去了,为什么?他们不相信市场了,认为市场上供应的这些东西信不过。

  我觉得我们改革开放经过30多年的发展,人们的生活水准大大提高了,那么我们城市的楼房多了,道路宽了,飞机也多了,什么都有了,但是我们生活的越来越胆战心惊了,怪什么?市场的尊严哪去了,究竟为什么。当问到这个时候,我就谈是的,现在确实有不少的食品安全问题,怎么样解决,怎么样去看,怎么样去做,说怎么样看吧?

  可以这样讲,古代的时候没有工业,没有化学,没有三聚氰氨,也没有瘦肉精。但是,我们人的平均寿命就是40多岁,人到70古来稀,谁都这样说,但是现在能活到70岁以上的人是多数,我们的寿命大大提升了。那么,从这个比较来说,究竟是为什么?以前什么污染都没有,但是我们寿命那么短,现在社会质量提升了,人们方方面面提高了。大家可能经过文化大革命,或者低标准的时候大家知道,那个时候没有饭吃的时候饿的慌天天流口水,我记得我每到中午10点11点的时候就流清水。

  确实,我拿了一个叫小麦麸的包子在街上边走边吃,有人抢了我的包子,第一个动作吐一口口水,第二就是有包子吃了很高兴。我们现在生活水准有了很大提升,比以前好了很多。那时候要能吃上瘟猪肉好的不了,有病的肉,死的肉,那时候从来没有死猪埋了,不可能,全部被吃掉了,这是现实。你说我们生活水准提高了,对食品的要求提升了,这是一方面。

  第二方面我们媒体报道比较多,凡是有一个小问题媒体总是把它纠出来放大,经过互联网所有媒体都转载,好象使大家觉得这个社会上食品都不安全了,媒体报道过多。

  第三根本上我们格局不对,我们日益丰富生活质量和需求有谁来提供呢?还是有小农生产提供,这是不对的,我们有8亿农民,为了解决农民问题我们包产到户,另外我们农民朋友不太懂,人家怎么说我怎么做,并不科学,也导致我们食品不安全。当然里面也有一些不法商家做了一些不该做的事,但是多数厂家是规范的,不愿意做一些昧粮食的设备。问题是我们这种格局,结构不合理。所以,现在到了我们农业生产格局体系要大变革的时候,这个大变革就是从小规模小大规模,从单一的生产到产业链的发展,从只注意产量到注意产量又注意质量格局发展,这就是转型带来的食品安全。

  我们现在有不少问题,我们必须要改正,必须要重塑我们市场尊严,这要求我们每一个企业都能够做到,我做食品就是做良心,我们从现在开始争取做的最好。

  主持人朱丹:不同经济发展时期我们对市场定位需要进行重新评估和考量,刘总有什么看法?

  刘永好:大家对食品安全不放心,特别担心的这种格局下,怎么样重塑我们食品工业形象地位,让老百姓能够更放心?我觉得需要我们的食品工业这些参与者,我们这些企业要勇于有责任心,要敢于担待,和勇气这三点。所谓责任心,我们做事一定要做到把生产的东西,生产食品,有人说生产食品就是生产良心的产品,当成我们自己吃的产品,这就是责任。

  第二责任也体现在我们跟农民的关系,我们企业规模做大了,怎么样保护农民利益,让农民也得到发展,这就是责任。还有担待,当出现问题的时候,我们要敢于担待,没有出现问题的时候我们也要敢于担待。所以,刚才我讲农业正在转型,从小规模向大规模迈进,在迈进当中我们能不能引领这个行业的发展。我们同时从养殖业来讲,畜牧业来讲,谁都知道我们是做饲料的,现在我们做到全国乃至全球最多的,今年我们几兄弟可能1,2千万吨那么多,够多的了。

  我们能否使我们饲料产品不但不出安全的问题,而且我们要让我们的行业更好发展。更重要我们向上下游延伸,我们在种苗,在养殖,在饲料加工,市场开拓上要下大功夫,我们要做产业链。通过我们做产业链来引领这个行业的发展,同时我们要创造一支模式,从小规模到中规模,大规模这是不一样的,投资的模式,发展的模式,管控的模式,食品安全保证的模式我们要引领,在这方面我们能否走在前头,这叫担待。另外还有一个勇气,在极端困难情况下,我们敢不敢于放开膀子继续大踏步的前进,我们要有勇气。现在食品安全问题层出不穷,很多企业倒下去了这个时候我们还敢不敢在食品领域做大的发展呢?这就是勇气了。

  刚才讲到我们在转型期更多农民朋友他从生产者变成消费者,对食品需求越来越大,有谁去组织,谁去生产呢?我想我们的新兴现代农业,这些企业要有这样的勇气去担待,去领这个头,去做发展。我们接下来就提出打造世界级农牧企业的目标,希望我们中国有一批世界级农牧企业从而带动中国肉,蛋,奶产业新发展,不但产量上去,价格适当,还要保护农民利益,更要让老百姓吃上放心的肉,蛋,奶产品,这就是我们的勇气。

  主持人朱丹:您鼓励我们大家都自己养猪?

  刘永好:不是这样的,我说现在主流企业,市场现在产品总体上是可以放心,可以吃的。因为经过那么多事件之后,国家加大治理力度,这是第一。第二现在这些大企业违规的成本太高,比方说前期双汇出一个事,那么众多企业中一个小企业某一个产品出了问题,结果市场全部下架,所有双汇,不管哪个工厂全都下架随时是巨大的,大企业随时不起,大企业的产品也伤不起。

      (来源:投资中国,本文仅代表作者个人观点。)

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